Bordeaux．尋找酒莊

大部份人或以為，到法國南部，參觀紅酒酒莊是富貴人家的玩意。實情剛剛相反，遊酒莊是一般人的活動，無論你是路人甲乙丙丁、對品酒一竅不通，酒莊都無任歡迎，訪客更可以不用花一個仙，就可以品嘗貴價紅酒，因為大部份酒莊都不收入場費、報名費！！！即使尊貴的一等酒莊也是，只要提早向酒莊預約，就可以參觀絕大部份酒莊的釀酒設施、葡萄園、有專人講解釀酒的程序，當然還有壓軸的品酒環節！

波爾多市、北部的Medoc區(包括St Estephe、Pauillac、Saint Julien、Margaux等)、波都南部的Barsac、Sauternes、東部的St Emilion都是產酒區，遍佈大小不同的酒莊。酒莊之間又有排名，Medoc區的酒莊就以一至五等劃分，以一等莊最尊貴。但不要以為五等莊就最差，因為還有無數間不入流的酒莊，能晉身頭五等的酒莊，都是酒中極品。
這個排名制度是於1855訂立，因為巴黎將舉行第一屆世界博覽會，當時的法皇拿破崙三世，要求當時的商務部，為Medoc區（於Pessac的Haut Brion也加入）的酒莊排名參展，酒莊的排名由1855年至今不變，有如印度的階級制度，賤民永遠是賤民、水鬼永世不得升城隍，五等莊即使釀再好的酒，地位仍然是五等莊，無論踢得再好，英冠聯球隊也不能升班加入英超聯。
百多年來，全個Medoc只有四間一等莊，Pauillac的Lafite Rothschild、Latour、Margaux的Chateau Margaux及Pessac的Haut Brion。僅有的例外只是在1973年，Mouton Rothschild由二等莊升級做一等莊。

這次去了Medoc Pauillac，兩天參觀了三間酒莊，包括Mouton Rothschild；五等莊，但極愛港人歡迎的Lynch Bages（通常叫靚次伯酒莊）；五等莊，但質素一點不輸給一等莊的Pontet Canet。Pontet Canet只需預約就可以免費品酒參觀，Lynch Bages及Mouton收6 Euro入場費。Mouton則有三級價，若要品一款酒收10 Euro、品三款酒是25 Euro。 每間酒莊的特色、如何探訪，容後再談。

返回波都到Pauillac的公共交通。看blog發現，巴士站搬到Ravezies Plaza，火車也會經過這裡，一於到Ravezies Plaza坐車，blog提供的時間表，指9時35分有火車，就決定坐這班車！九時去到Ravezies Plaza，荒涼程度只比將軍澳堆填區好些少，火車站連閘都未開，總之係唔對路。再查看站外的時間表，才發現原來935的班次，只有Samdi及Dimenche才有，自己看錯時間表。

結果，只好坐巴士，在這片爛地白坐一小時多後，登上10時45分的巴士，前往Pauillac．．．