Chateau Mouton Rothschild．250Euro一支的紅酒，真係唔識飲！

Chateau Mouton Rothschild酒莊。

左起：Château d'Armailhac 2007, Château Clerc Milon 2007 and Château Mouton Rothschild 2007（價錢：30 euro、40 euro、250 euro）

到Pauillac的B & B卸下行李，已是下午十二時四十五分，立刻向老闆娘Damy取單車，趕往Pauillac北部的Mouton Rothschilds。老闆娘告訴我們，單車大約30分鐘，有時間還可以在買過三文治當午餐，但她沒有預計迷路、炒車、PK．．．結果踩了一小時十五分，才僅僅趕到Mouton的大本營！

酒莊團通常每小時出發，每團人數，以數人至十多人不等。所謂參觀，只是留在室內，看看釀酒的木桶、酒窖、機器、酒莊的藝術品收藏等，最後就是品酒環節。每個酒莊的參觀各有特色，Mouton有一大堆各種各樣的葡萄樣板田，讓大家隨便試食；Lynch Bages小班教學，每團只有四人，講解清楚詳盡；Pontet Canet載訪客到葡萄園走一轉，讓大家試食即將用來釀酒的葡萄。

Mouton雖然是一等莊，而且參觀又要收費，但導賞員質素麻麻，英文說得極快，專業述語又沒有解釋，聽完整個導賞，仍然一頭霧水、一知半解。品嘗的三款酒，雖然價值不菲，最貴的一支07年Mouton Rothschild更高達250 euro，但值30 euro那支極難飲，40euro那支，總算似一隻酒，味道尚好。

我們匆匆忙忙趕來，又沒有時間吃午飯。空著肚子，要一下子灌三杯紅酒也不易，到最後飲的07 Mouton Rothschild已經是強弩之末，滿肚子是酒，也不想再喝了，結果最貴的一支，反而只喝了半杯。

07年在波都並不是好年份，天氣壞透了，而且酒一般在釀好後，都要等至少五、七年才飲，味道才會更醇及好。（若急不及待要飲，早一些開，讓酒透透氣，吸多一些氧氣，效果也差不多）

只需提早預約，就可以參觀Mouton Rothschild，但要留意季節，冬季、周六日及收割時份未必會開，聯絡方法如下：

電話：+33 556 59 20 20　email： contact@bphr.com　網頁：http://www.bpdr.com/